Uštipak je nezaobilazan gost hercegovacke trpeze pa bila ona u slavlkje ili na radost.Ništa ne prolazi bez tradicionalnih uštipaka i ništa slađe od vrućeg uštipka.
Potrebni su samo brašno sol i voda i malo kuharskog znanja te vrelo ulje i dobra tava.
Koliko god recepti bili slični toliko se razlikuju i nijedan uštipak nije isti.
A opet većina ih je dovoljno dobra da bi u simbiozi sa sirom i pršutom bila savršenog okusa koji sve ostale pobjedi.
fotografija coolinarika.com
