Naslovnica Kuhajte s nama Fileti oslića u pikantnom umaku

Fileti oslića u pikantnom umaku

55
0
dav

Budući da je danas Veliki petak, obično imamo ribu na meniju, danas vam donosimo recept za filete oslića.

SASTOJCI:

  • 500 g fileta oslića
  • 30 g brašna
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • 400 ml sjeckane rajčice
  • 1 žlica sjeckane ljute paprike
  • 100 ml bijelog vina
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar
  • PRIPREMA:
  • Filete oslić uvaljamo u brašno. U tavi ugrijemo četiri žlice ulja i na njemu svaki filet oslića s obiju strana ispržimo do zlatno žute boje. Pržene filete izvadimo na kuhinjski papir, da upije višak masnoće od prženja. U istu tavu, na masnoću od prženja, dodamo dvije žlice maslinovog ulja, sjeckani češnjak i peršin, sjeckanu rajlicu, sjeckanu ljutu papriku, te sve zajedno pirjamo 10-ak minuta. Na tanjure stavim pržene filete oslića, preko svakog stavimo vrući pikantni umak i poslužimo. 
  • U slast!

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime